這只酒是「波爾多 2015 中級酒莊 競賽優勝十二強 水平品飲酒會」喝到的第一款酒，同時，它也是 2015 年中級酒莊競賽的冠軍酒。主辦會讓 Chateau Lilian Ladouys 2012 當前鋒來打，一開始讓我有點迷惑，但隨著酒款的往下喝，就慢慢了解其深意了。
品酒會的行進模式通常是酒體較薄的往前擺，而酒體較重的則往後放，Chateau Lilian Ladouys 2012 確實在酒體的厚度上並不是最紮實的，香氣則是最外放的，拿它來當頭陣可以在味覺最清醒的狀態下，品嚐到它的優勢 !!! 當然，主辦還有另外一層用意，就擺在文後再說。
Chateau Lilian Ladouys Saint-Estephe 2012 是 2015 年中級酒莊競賽的冠軍酒，在去年年底家樂福的葡萄酒節中的售價是新台幣 720 元，銷售情況甚佳，目前不太容易在賣場上找到它的蹤跡 !!!
當天所有的酒款都是即開即飲，沒有特別經過預醒的過程，Chateau Lilian Ladouys 倒出的酒色是略微偏紅的深濃紫色，非常的高雅，會在腦海映出中古世紀貴族的畫面。香氣則是非常的奔放繽紛，彷彿一包內含多款水果軟糖的包裝袋被撕開時，不斷噴湧出來的那種複雜的甜香味。除了那外放的花果香外，裡頭還混有經過橡木桶的燻陶後所產生的材薪香氣、奶油香氣，以及些許的薄荷涼香。
Chateau Lilian Ladouys 2012 的香味會讓人聯想到勃根地酒的馨香特質，十分的跳脫波爾多昔日的框架，更與 Saint-Estephe 聖愛斯台夫 這地塊在早期葡萄酒書描述下，剛猛酒體的形象有極大的反差。酒液入口非常的絲滑，酸感極低，單寧顆粒分明卻柔順舒服。酒液吞嚥後先深吸口氣再慢慢從鼻腔回吐，會有明顯的葡萄果乾甜韻迥蕩，迷人至極。
但酒體稍嫌單薄，一味到底，沒有較深層的變化可以探索，尤其是跟下一只同樣出自 Saint-Estephe 聖愛斯台夫 的 Chateau Le Crock 2012 相比較，厚實度就明顯弱上許多。
Chateau Lilian Ladouys 莉蓮拉杜堡 的酒莊歷史可以上溯至 西元 1564 年，它也曾經是 Lafite 拉菲家族的領地之一，莊園位置與目前風靡葡萄酒世界的一級酒莊 Château Lafite Rothschild 拉菲堡 相距僅僅數百公尺之近。
在十八世紀時，這片莊園轉入 Barre 家族手中，而 Chateau Lilian Ladouys 莉蓮拉杜堡 現下的規模也幾乎都是在 Barre 家族，所擁有的近 150 年歲月中慢慢建立起來的。西元 1850 年， Chateau Lilian Ladouys 莉蓮拉杜堡 的葡萄酒在當時就被評選為 Saint-Estephe 聖愛斯台夫 地區的最佳銘酒。西元 1898 年則將葡萄園面積擴張至 75 公頃。西元 2003 年則獲選為 Cru Bourgeois Supérieur 中級酒莊之高級級別一員。
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進入二十世紀後，隨著一、二次世界大戰的爆發與結束，酒莊的經營也面臨極大的困境，最終轉手賣給 Christian Thiéblot 先生，而新莊主的妻子名叫 Lilian，莊園名稱也因此改為 Chateau Lilian Ladouys。
西元 2008 年再度有闊佬 Jacky 與 Françoise 對 Chateau Lilian Ladouys 酒莊一見鐘情， Chateau Lilian Ladouys 酒莊再度易手，但由於現下的酒莊擁有人財力雄厚，也為五百多年歷史的名莊 Chateau Lilian Ladouys 增添了新的活力 !!!
在強而有力的資金抑注下， Chateau Lilian Ladouys 產出的酒款有了脫胎換骨的表現，在 2014 年時便入選「中級酒莊競賽」的第七名，而隔年則順利摘下冠軍榮耀，成為酒莊五百多年歷史巳來最輝煌的一年。
Chateau Lilian Ladouys 2012 的生產履歷如下 ~~~
總產出葡萄園面積四十三公頃，平均葡萄樹齡三十五歲。手工採收，新式機械去梗與揀果，破皮後只採用第一道自流液，浸皮發酵時間四到六週。橡木桶熟成十二到十四個月，其中有 10% 是全新桶。混釀比例 ... 從缺 !!! 雖然，莊園的葡萄種植比例是 52% Cabernet Sauvignon、 43% Merlot、 5% Cabernet Franc。但實際的混釀比例則是 Merlot 較高。2011 年式的 Chateau Lilian Ladouys 梅洛葡萄有 70% 的高比例，但官網居然沒有 2012 的比例配方。
Chateau Lilian Ladouys 官網連結
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