由於我個人挺喜歡厚實粗曠風格的葡萄酒體，因此，上星期開飲 Matsu 馬特蘇酒莊 El Recio 堅毅壯年 的隔天，我就找了自已在大賣場購入，所有西班牙 Toro 多羅酒區的酒款，依序開飲來做個比較。Palacio de Villachica 酒莊的 4T 猛牛 是購於大潤發賣場，入手價為新台幣 489 元。
Palacio de Villachica 酒莊的名字很特別，Palacio 是皇宮、宮殿的意思，Villachica 維拉琪卡 則是一個家族的姓氏，酒莊全名翻成中文便叫做 維拉琪卡皇宮。光是酒莊的名字就讓人覺得身份不凡 !!!
Palacio de Villachica 維拉琪卡皇宮酒莊 座落在 Duero 斗羅河對岸與 Toro 多羅市 遙相望。十九世紀時，這片莊園由 Luis Villachica 路易斯-維拉琪卡買下，之後莊園交給女兒 Victoriana de Villachica 維多莉安娜-維拉琪卡管理。而皇宮般的莊園建築便是在Victoriana 維多莉安娜手中完成的。很可惜的，之後 Villachica 維拉琪卡 家族便斷後了，莊園與皇宮建築便 Zamora Diocese 薩莫拉教區的主教接管，並在接管時間成為主教的避暑夏宮。
西元 1980 年，Angel San Miguel de Pablos 聖天使米格爾 ( 好長的名字 ) 從教庭手中買下了整座莊園，並且將酒莊調整以釀酒為主業，其中葡萄園面積擴張為 60 公頃，除了新種下的葡萄樹株外，最老的葡萄樹有九十歲的樹齡。
Palacio de Villachica 維拉琪卡皇宮酒莊 的紅酒共分兩個系列酒款，其中以 VILLACHICA 維拉琪卡 為名的頂級系列共有四款，以採收的葡萄樹齡與橡木桶熟成月數為區隔。LÍNEA T 系列則是平價酒款，共分成3T、4T、5T三款。
4T Palacio de Villachica 2011 Toro Espana 西班牙 多羅 4T 猛牛紅葡萄酒 按官網的生產覆歷顯示，使用的是 100% 的 Tinta de Toro 葡萄為釀酒原料，葡萄樹齡介於 15~30 歲之間。釀造完成後分別使用美國橡木桶與歐洲橡木桶進行五個月的熟成，再由釀酒師進行調和。
Palacio de Villachica 維拉琪卡皇宮酒莊 英文頁面官網
拔出的酒塞是廉價的化學纖微聚合塞，雖然酒塞用的很陽春，但從拔出酒塞那剎那間，濃濃的酒香氣息還是瞬間爆發開來，尤其是那股 Tempranillo 田帕尼歐 葡萄所獨有的乾燥花香、玫瑰花香，十分的突出迷人。
倒出的酒色是近似黑櫻桃外皮的深紫紅色澤，入口的酸感與澀感比例平衡均勻，酒體紮實強勁，有濃濃的黑櫻桃果肉的香甜，單寧也同樣厚實，會在舌頭表面留下強烈的收縮感，豆沙泥的顆粒感，最後則會轉換出悠長的葡萄果乾甜韻。
若與 Matsu 馬特蘇酒莊 El Recio 堅毅壯年 相比，兩只酒的厚實感不相上下，比較明顯的差距在於單寧澀感的處理上，4T Palacio de Villachica 2011 較為粗曠，而 Matsu 馬特蘇酒莊 El Recio 則細膩許多。早些時候，我會比較愛單寧柔順的酒款，但現在我巳經漸漸對那讓舌苔糾結在一塊的緊縮澀感有莫名的鐘情。
關於提及的 Matsu 馬特蘇酒莊 El Recio 堅毅壯年，可參考 ~~~
Matsu El Recio 2013 Toro Spain 西班牙 多羅 馬特蘇酒莊 堅毅壯年 紅葡萄酒_葡萄酒隨手記
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