今天開了一瓶香味大滿溢的 Cote du Rhone Villages 隆河村莊級酒，它的香味真的很漂亮，有著近似剝開完熟柚子果膜時，從那汁液肆溢的柚子肉上散發的濃濃甜酸香，再拌進些許的奶油香調 ...... 光聞香氣就有夠令人神醉 ...... 。
Domaine Constant-Duquesnoy Lou Combaou Cote du Rhone Villages 法國 隆河 村莊級 康斯汀-杜奎斯諾伊園 紅葡萄酒 是在大潤發場賣以新台幣 549 元的價格入手。
Domaine Constant-Duquesnoy 的前身是叫 Domain Les Aussellons，原莊主名為 Jean Ezingeard 酒莊約成立於一個世紀前，在原莊主的努力經營下， Domain Les Aussellons 逐漸擴增葡萄園面積至 25 公頃，橫跨了 Villedieu 與 Vinsobres 兩個法定產區。每年的酒產量為四萬瓶。
西元 2003 年，原莊主 Jean Ezingeard 保留了位在 Villedieu 法定產區的葡萄園，而把另外十二公頃位在 Vinsobres 凡索伯 法定產區的葡萄園出售，而接手者正是現任的莊主 Gérard Constant 吉拉德-康斯汀。而擁有一座葡萄園也一直是 Gérard Constant 吉拉德-康斯汀 的夢想，雖然他的本業並非葡萄酒業工作者，但由於他對葡萄酒的熱愛，驅使他利用閒暇之餘去完成了幾個釀酒大學的學位，並且參訪過世界各國的知名釀酒廠。
Gérard Constant 吉拉德-康斯汀 利用收購來位於 Vinsobres 凡索伯 法定產區的十二公頃葡萄園成立了 Domaine Constant-Duquesnoy，這裡的葡萄園座落在海拔 250 ~ 420 米的丘坡上，有超過四分之三的葡萄園是以梯田的形式開闢，年降雨量僅只有 31 英吋，促使葡萄必須不斷向下紮根才能得以生存。種植的葡萄品種比例為 65% Grenache 格納西、35% Syrah 希哈，平均樹齡為30歲。
Domaine Constant-Duquesnoy 控制產量極低，每公頃僅產出 2500 公升 ...... 世界知名的波爾多一級酒莊 Chateau Latour 拉圖堡的每公頃產酒量是 5000 公升，其餘的一級酒莊每公頃產酒量也差不多是 5000 公升上下。酒莊一共有推出四只酒款，此次開飲的 Lou Combaou 屬於中階酒款。關於 Domaine Constant-Duquesnoy 可參考 ~~~
Domaine Constant-Duquesnoy 官網英文頁面
拔出的軟木塞是質地極佳的原生型軟木，從軟木塞一離開瓶頸開始就停不住的湧出濃濃的新鮮果香，沒多久就整間屋子滿滿的是柚香味了。酒色是深遂但透光的紫紅，可以用加濃的薄酒萊加美酒來形容。酒液入口的口感輕盈，酸感與澀感均柔順不明顯，酒液含在口腔裡悠轉時，會嚐到杉木材香味、櫻桃果香，尾韻則有細碎的辛辣感。清爽易飲，但香味與口感卻有著複雜迷人的變化，真是一只好酒 !!!
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