這只酒是在大潤發以促銷價新台幣 429 元購入，當時會看中它的主要原因是那乳白色的標籤底色，完全超脫以往對波爾多酒標的印象 !!! 白色大底加上金色古典字體其實在易讀性上的表現極差，可是模糊不清的標籤反而會吸引我不小心就拿起它來仔細端詳，最後又不知不覺的放進了購物籃子裡 !!!
在波爾多左岸著名的 Medoc 梅鐸 酒區中，其實還可以細分出 Medoc 梅多克 ( 梅鐸 )、 Haut-Medoc 上梅多克、 Saint-Estephe 聖愛斯台夫村、 Pauillac 波雅克村、 Saint-Julien 聖朱利安村、 Listrac Medoc、里斯塔克、 Moulis en Medoc 慕里斯、 Margaux 瑪歌村 ... 等幾個著名的 AOC 酒產區。
而 Pauillac 波雅克村 中就有著名的拉菲堡、木桐堡、拉圖堡 等幾個知名大酒莊，Saint-Estephe 聖愛斯台夫村則是緊臨著 Pauillac 波雅克村 的下游位置。而 Chateau Bel Air 寶雅堡 則就位處於 Saint-Estephe 聖愛斯台夫村 最上游與 Pauillac 波雅克村 的 拉菲堡 相距不到一公里的地塊。
Chateau Bel Air 寶雅堡 在搜尋時找到兩家同名的酒莊，一家是在 Saint-Estephe 聖愛斯台夫村，另外一家則是在上梅多克 Cussac-Fort-Medoc，兩家 Chateau Bel Air 寶雅堡 在西元 1932 年時均有入選為中級酒莊。
Bel Air 這個名詞在法國似乎是非常的菜市場名，在網上可以搜出一堆取名叫 Bel Air 的酒款，因此也增添了搜尋正確資訊的困難度，最後在交叉比對後，找到了一個類似經銷商的網站，上頭放置了與 Chateau Bel Air Saint-Estephe 2010 法國 波爾多 聖愛斯台夫 寶雅堡 紅葡萄酒 一致的酒標，以及酒款的簡介。附上這個法國經銷商的網址連結 :
Chateau Bel Air Saint-Estephe 的經銷商網站
從網站中的介紹文字，可以找到一些比較重要的訊息，其中有 ~~~ 葡萄的混合比例是 65% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 + 30% Merlot 梅洛 + 5% Cabernet Franc 卡本內佛朗。全部使用手工採收 30 年以上的老葡萄樹來釀造，以及熟成全部使用一年內的新桶來陳放十三個月。從上述的這些資訊可以看出酒莊對釀酒的用心與堅持，而國際均價這瓶酒約略在新台幣 1300 元左右 ...... 大潤發的新台幣 429 元真是佛心來的。
拔出的酒塞是品質極佳的原生型軟木塞，酒香氣味不明顯，倒出的酒色是深遂的紫紅色，接近不透光的色深。
酒汁初入口時可以感受到明顯的酸度與澀度，但同樣處理得非常的平衡圓潤，酒液風味與昨天開飲的 Chateau Escot Medoc Cru Bourgeois 2009 不相上下，就連同倒兩杯一起比較，也幾乎感受不到較強烈的差異點，同樣是近似紅櫻桃汁摻和著雪茄味在口腔裡拉扯著，最後再拖出梅干的喉韻來 ...... 。
這裡提到的 Chateau Escot Medoc 是 ~~~
Chateau Escot Medoc Cru Bourgeois 2009 法國 波爾多 梅鐸 中級酒莊 愛司科堡 紅葡萄酒
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