在先前的大潤發葡萄酒出清檔期與這次的葡萄酒節當中，我不知不覺就入手了多只 Languedoc 隆格多克 酒區的酒款，今天就來開其中一只體驗一下南法的風情囉 ~~~
Domaine Le Clos du Serres Recolte 2012 Languedoc 法國 隆格多克 榭列斯園 可兒紅葡萄酒，我的入手價是新台幣 369 元，而另外大潤發還有進同酒莊級別再高一些的兩酒款 LES MAROS 與 LA BLACA ，促銷價分別是新台幣 519 與 549 元。
Languedoc 隆格多克 擁有全世界最大單一產區的封號，光是境內的葡萄園面積就高達 26 萬公頃，而每年所生產的葡萄酒量也有 3 億多公升的巨量，對外出口額占全法國近一半 ... 也難怪在大潤發的葡萄酒展架上，Languedoc 隆格多克 的開架面積大到僅次於波爾多 !!!
Languedoc 隆格多克 由於位處南法炎熱氣候，這裡的葡萄都有早熟、完熟的問題，釀出的酒體風味豐腴，酒精濃度動則 14% 至 15% 的高酒度產品比比皆是 ...... 為此，經常被評為酒體優雅度不足 !!! 不過，由於近些年來的釀酒設備與技術的改進，使得 Languedoc 隆格多克 的酒款經常有超乎預期水準的表現，特別是在價格與品質上的 CP 值特高，也有人稱此酒區的酒為舊世界中的新世界產區 !!!
Languedoc 隆格多克 最聞名於世的葡萄品種是以 Grenache 格那希、 Syrah 希哈、 Mourvedre 慕維得爾 三種葡萄又名 GSM 的混釀配置，關於 Languedoc 隆格多克 酒區的演進歷史，在 Wine & Taste 品迷網 就有相當完整的文章可供參考，有興趣的酒友可以點閱 :
認識南法葡萄酒-Languedoc Roussillon 隆格多克 魯西雍葡萄酒歷史
Domaine Le Clos du Serres 榭列斯莊園 的官網也很容易搜尋到，從他們的官網簡介中可以大概了解現任的酒莊主人原先並不是從是釀酒的工作，他們也許是中了新台幣 28 億 的樂透彩金，所以決定買下一座占地 15 公頃 Languedoc 隆格多克 AOC 產區的酒莊來玩玩 ...... 最後，倒是有玩出了些許的名堂 !!! 樂透彩金的部分是我瞎說的 ...... 別太認真喔，哈哈哈哈 !!!
Domaine Le Clos du Serres 榭列斯莊園 由於地處 Larzac plateau 拉扎克高原的山腳下，擁有日夜溫差高達 20 度的絕佳差值，使得這裡的葡萄熟成速度較一般 Languedoc 隆格多克 產區的葡萄要來得慢，因而能夠讓葡萄發展出更加複雜優雅的酒體變化。
Domaine Le Clos du Serres 榭列斯莊園 的產品線共有四個紅酒等級與二個白酒等級，紅酒部份的標籤設計完全一致，只在色調上作出區隔，最高級數的 LA BLACA 為灰色色帶設計，在大潤發賣場中也有陳列販售，而今天開飲的 Le Clos 則是酒莊中最低等級的酒款，是以酒紅色色帶為設計識別。附上 Domaine Le Clos du Serres 榭列斯莊園 的官網，給有興趣的酒友連結 :
Domaine Le Clos du Serres 榭列斯莊園官網
Domaine Le Clos du Serres Le Clos Recolte 2012 Languedoc 法國 隆格多克 榭列斯園 可兒紅葡萄酒 的酒標設計有點工業感，利用三條色帶來作為品項的識別，而劃分出上、下兩大塊的白色區域則分別標註了 Domaine Le Clos du Serres --- 榭列斯莊園 ( 酒莊名稱，也是品牌名稱 )，以及 Recolte 2012 字樣，字樣中的 Recolte 是法文「年份」的意思。
背標部份被進口商大潤發的中文標給遮掉大半，所以不太能識別內容，比較重要的資訊有 葡萄品種為 麝香漢堡、神索、希哈、格那希 共四種葡萄混釀調配而成的，酒精濃度則有 13.5% 之高。
旋出的瓶塞是聚合型軟木塞，質地算是結實有彈性，酒塞上的印記也很清晰完整，做工算是不含糊。初開酒時，湧上來的酒味有點不好聞，是一種發酵的酸醬味。不過，開瓶約一個鐘頭後再聞，酸醬味就消失了，轉成莓果味帶著些許薄荷涼味。
初入口時酒液非常的柔順，有甘味與豐收的殘糖感，酸度與澀度都極低，整體而言可說是處理得相當平衡順口的一只酒款，讓我一邊看著電影，一邊不知不覺的一杯接著一杯喝。但若是要說起它的風格，其實並沒有能說得上來的突出表現，它讓我挑不到毛病，但也說不上有特別驚艷之處，也許睡上一覺後就完全忘了有喝過它的這回事 !!!
但它還是勾起了我對它們家比較高級數酒款的興趣，既然平價酒款都能做出無可挑剔的味道，那做為酒莊招牌的高級別酒款，應該會有突出的風格表現才是 !!!
同場加映，另一只 Languedoc-Roussillon 朗多克-胡西雍 的平價酒款 ~~~
Monsieur et Madame Votent Languedoc Red Wine 2012 法國 隆格多克 雙人 格那希 仙梭 紅葡萄酒_品飲誌
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