2015年7月14日 星期二

Stark Conde Cabernet Sauvignon 2013 Stellenbosch 南非 卡本內蘇維濃 葡萄酒_品飲誌 2015-07

在新世界葡萄酒產區的南半球產區中,品質最為人稱道的有兩個國家的產酒,一個是南美洲的阿根廷,一個則是南非。家裡前段時間買了三瓶紅酒,恰巧都是 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃的單品酒款,也剛好都是 2013 年份的,價位帶也都相當,唯一的差別就只在產出地而巳,所以,我連續開三瓶酒來做一個風味上的比較。

另一隻阿根廷酒可參考 :

Finca Sophenia Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Tupungato Mendoza Argentina 阿根廷 芬卡。蘇菲亞酒莊 卡本內蘇維濃紅酒_品飲誌

這次在好市多買到的 Stark Conde Cabernet Sauvignon 2013 Stellenbosch 南非 卡本內蘇維濃 葡萄酒 在南非當地是小有名氣的葡萄酒品牌,而好市多也是這個品牌在台灣的唯一代理商,最重要的是,在台灣的銷售金額居然還比南非當地要來的便宜,好市多真是佛心來也 !!!



眼尖的網友也許會發現,上面這張賣場照裡的販賣標籤內容跟陳列的酒款好像不一樣,是的,確實是好市多的陳列出了點小狀況,在酒架上放的是 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃的酒,但是販賣標籤內容寫的卻是 Shiraz 希哈。不過,並不影響我購買時的價錢,好市多仍是以新台幣 399 元賣我滴。
Stark Conde 酒廠的老闆算是半路出家型的酒廠經營者,原本是從事設計方面的工作,也有不小的成就,因為喜歡喝葡萄酒,最後這樣的嗜好竟演變成舉家移民到南非去種葡萄、釀酒去 !!!
這種跑道的轉變在最近這些年經常看到,尤其是歐陸的田園風光,真的會有讓人想住下去的衝動,如果身上有足夠的閒錢的話,買個酒莊來釀釀酒也是不錯的人生選項。



大概是 Stark Conde 酒廠的老闆本身就對葡萄酒充滿的熱愛的關係,在1998年時推出的第一隻釀酒作品就得到南非當地的評酒指南給予五顆星的高度評價,之後每年的作品也都有大小獎項到手,酒廠的聲譽跟生意都有持續性的成長。有找到Stark Conde 酒廠的官方網站,不過是英文頁面。裡頭有好多超美的南非風景照片,會讓人看了會想去旅行的那種美,附上連結給我興趣的酒友們參考 :

Stark Conde 酒廠的官方網站

Stark Conde 酒廠起初最專攻擅長的就是 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 這個國際葡萄品種的表現,所以,這次我也特別挑選了 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 2013年份的酒款來與另外兩隻葡萄酒作比較。



Stark Conde Cabernet Sauvignon 2013 Stellenbosch 南非 卡本內蘇維濃 葡萄酒的主標設計很是簡潔,但意象清楚不囉嗦。先是仿製成中國古印章圖樣的朱紅色葡萄園 LOGO ,讓整個酒標充滿著濃濃的復古氣息,再往下就是 Stark Conde 這個品牌名,品牌名的下方則是呼應著 LOGO 顏色的葡萄品種名 Cabernet Sauvignon ,然後是年份名 2013,最後則是細部產地名稱 Stellenbosch 斯特蘭德。

Stellenbosch 斯特蘭德是南非很重要的葡萄酒產區,有著極近似歐陸地中海的氣候環境,水土及日照條件也都十分的相似,再加上這裡的葡萄園照料及釀酒技術都是從法國引入,因此所生產出來的葡萄酒品質都有著極為優異的表現,Stellenbosch 斯特蘭德也時常被比擬為南非的波爾多。



Stark Conde Cabernet Sauvignon 2013 Stellenbosch 南非 卡本內蘇維濃 葡萄酒的背標被好市多的中文標給遮貼住了,看不到它原始的資訊,而它的中文標內容也很簡單,只是重覆了正面主標的資訊轉換成中文而巳。

旋出酒塞,它使用的是原生軟木塞,質地超細緻緊密的,連酒瓶的重量也非常的沉重紮實,完全是往高價酒的路線在走,相信這個Stark Conde 酒廠的老闆應該是希望自家的有朝一日能晉身世界一等銘酒的地位吧 !!! 在酒瓶酒塞的材質選擇上都完全不馬虎。





倒出的酒色非常的濃重深邃,酒體香味是很成熟飽滿的莓果氣息,初飲入口時的韻味是非常渾厚紮實的果肉風味,酸度跟澀度都很低,處理得非常的均衡,尾韻可以清楚的感受到那煙草、泥炭等礦木調的多層次變化,吞嚥後則是有果乾的甜郁感一直殘留在舌頭上,久久不肯離去。它的紮實酒體跟豐富的變化性,都讓我驚訝不巳,難怪南非酒會在葡萄酒界一直以來都有很高的讚賞評價,真的是名不虛傳 !!! 這隻酒真的非常的物超所值,很慶幸我在它索價還不高的時候就喝過它 !!!

另外兩隻酒的品飲報告 :

Finca Sophenia Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Tupungato Mendoza Argentina 阿根廷 芬卡。蘇菲亞酒莊 卡本內蘇維濃紅酒


Amor Amor Cabernet Sauvignon 2013 Dominio De Punctum 囍瑞 愛神 有機紅葡萄酒







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