Chateau Lestage-Simon 2012 列斯塔西蒙堡 在實際開飲時的風格與冠軍的 Chateau Lilian Ladouys 2012 最為相近，同樣是走華麗花果香調性的酒款，在家樂福酒節時的售價則略低於 Chateau Lilian Ladouys 2012，為新台幣 680 元。
Chateau Lestage-Simon 2012 列斯塔西蒙堡 也是大型酒業集團旗下的酒莊品牌之一，它隸屬於在波爾多當地，經歷了五代經營的 Helfrich 赫爾弗里希 家族。Helfrich 赫爾弗里希 家族 所擁有的葡萄酒莊園品牌幾乎涵蓋了整個波爾多重要的次產區，以及十五個酒堡品牌，全部的莊園葡萄種植面積加總達 500 公頃之鉅。關於 Helfrich 赫爾弗里希 酒業集團可參考 ~~~
Helfrich 赫爾弗里希 酒業集團 官方網站
Chateau Lestage-Simon 列斯塔西蒙堡 地處名叫 Saint-Seurin-de-Cadourne 聖-瑟蘭-德-卡杜爾恩 村莊附近，十分貼近 Saint-Estephe 聖愛斯台夫 村，同時擁有河岸沙土、石灰石和粘土等多樣的土壤結構，因而酒堡的酒質有著完美的平衡風格。
依照 Crus Bourgeois 中級酒莊官網中所登載的酒莊資料顯示，Chateau Lestage-Simon 列斯塔西蒙堡 葡萄園總種植面積為 37 公頃，葡萄品種比例為 69% Merlot、22,5% Cabernet Sauvignon、8% Cabernet Franc、0,5% Petit Verdot。葡萄平均樹齡為三十歲。
葡萄收成採機械採收後，再以人工方式進行揀果。每批次採收的葡萄原料獨立分槽釀造，使用控溫不銹鋼發酵桶進行發酵，浸皮發酵時程為二十到二十二天，發酵完成的酒液會轉入法國橡木桶進行十二個月的熟成。Chateau Lestage-Simon 2012 的 Merlot 梅洛葡萄最後調和比例高達 97%。
品飲心得 ~~~
酒液是深遂偏紅的紫紅色，香味則同樣走奔放華麗的花果香氣。酒液入口滑順甘甜，單寧澀感極為細緻，酸感明顯卻不尖銳，有完熟黑色李子、黑色櫻桃的紮實風味。
沒有留言:
張貼留言