我大概算算，光是自已喝過 法國 波爾多地區所產出，酒莊名稱取叫 Chateau Bel Air 的就巳經遇上四只，其中有三只我寫了心得報告 ...... 而在寫文章查找資料時，找出與 Bel Air 字樣相同的酒莊則多到近二十家 !!! 所以，我很難不好奇究竟 Bel Air 在法語或傳統上是不是有什麼特殊的含義，不然為何會有如此多的酒莊莊主把自家的酒堡取為 Bel Air ???
為了解開這個謎團，我請教了酒友 Chrissy Verma，她曾在法國旅居過一段時間，也給了我比較完美的解答。若是按字面翻譯，Bel Air 有著「美好的空氣」的含義，空氣是人類賴以生存的最重要條件，也是健康人生的依靠 ...... 因此，在法國人的心裡、眼中的「風水寶地」非 Bel Air 莫屬 !!!
正因為如此，才會經常看到有酒莊莊名或者是鄉村小鎮的地名都取為 Bel Air !!! 意指 ~~~~~~環境清幽空氣怡人之境 !!!
而來自 波爾多右岸 的 Lalande de Pomerol 拉隆波美候 的 Chateau de Bel Air 寶雅堡，它的莊園歷史可以上溯至西元 1898 年，但目前莊園的規模是在西元 2011 年由銀行家族 Michel de Laet Derache 收購入主後，才重新整頓建立的。
莊園目前一共擁有 15.6 公頃的葡萄園，主要種植有 73% Merlot 梅洛、 19% Cabernet Franc 卡本內弗朗 以及 8% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃，平均樹齡為三十六歲，每公頃的收成量控制在 4000 ~ 4500公升之間。關於 Chateau de Bel Air 寶雅堡 有興趣了解更多的酒友可以參考官網 ~~~
Chateau de Bel Air Lalande de Pomerol 拉隆波美候 地區的 寶雅堡官網連結
按官網公佈的生產履歷顯示，葡萄採收是以機械方式完成，使用控溫的水泥發酵槽進行 20 ~ 30 天的酒精發酵作業，之後，再進入乳酸發酵。兩階段的發酵工序完成後，酒液轉入橡木桶進行十二到十四個月的熟成，其中有 60% 是全新桶。2010年份的標準瓶只裝瓶了 73298 只。
拔出的酒塞是品質與打印俱佳的原生型軟木塞，倒出的酒色深濃墨黑，只有在杯緣透光處才能看到酒紅色澤。酒香味十分內斂，要靠近杯口才能聞到石墨味、煙燻木材、燒烤油脂與黑加侖水果軟糖所交纏堆疊的香氣。另外，酒精感也很濃重，尤其是在酒溫升高時，如果鼻子靠近杯口太大口吸氣時，很容易就會有種被揮發的酒精嗆到的感覺。
酒液入口的酒精苦感也十分強烈，單寧厚實，但不會覺得咬口，酸感則柔滑而若有似無。柔滑而帶有苦味的酒體，經常會讓我浮現出黑巧克力的記憶。不過，基本上這只也是十分老派波爾多風格的酒體，結構嚴謹 ... 嚴肅 ...... 並不是討喜的甜美果香風格 !!!
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