Sacco Barbera D'Asti 2011 Superiore 義大利賽可園優選芭芭拉紅酒_品飲誌

Sacco Barbera D'Asti 2011 Superiore 義大利賽可園優選芭芭拉紅酒，前些日子大潤發中壢店正以原價399元，特價329元在做促銷的活動，因為我還沒嚐試過 Barbera 芭芭拉這個葡萄品種所釀造的紅酒，再加上看到它有大利政府 DOCG 的產地認証，所以就買回一瓶試口味。

Barbera 芭芭拉這個葡萄品種是義大利境內十分古老的特有品種，有文獻記載的栽種記錄可以上溯到西元1246年，而 Piemonte 皮得蒙酒區一直以來都被認為是 Barbera 芭芭拉的原生地，同時是產出品質最優的地區。此外，Barbera 芭芭拉也是義大利境內產量第三大的葡萄品種。

按 Sacco Barbera D'Asti 2011 Superiore 的酒瓶主標上去搜尋「 Lacco 」 這個品牌，竟然很意外的都查無此酒牌的相關訊息，而中文背標所顯示的酒廠名稱 賽可園，也同樣全然查無訊息。，基本上，整隻酒的前後標籤，不論是進口商加貼的中文標，還是原始標，所給的產出酒廠資訊都相當的少，這實在是蠻奇怪的情況。畢竟，它是貼有 DOCG 產地認証的酒款，關於生產酒莊的訊息不應該這麼少才對 !!!

之後，小弟在臉書「葡萄酒新手選」張貼這篇文章時，意外的得到極大的回響，也感謝酒友 Yen-Chun-Lai 的指教，小弟才發現原來我把 Sacco 看成了Lacco 難怪會一直找不到相關的酒廠資訊。

在此再次感謝酒友 Yen-Chun-Lai 的指正 !!!

另外，也分享這個葡萄酒的社團給大家認識___「葡萄酒新手選」，直接在臉書上搜尋應該可以輕易找到，裡面有非常多的酒友熱心分享品飲的報告，極適合葡萄酒的同好們彼此分享 !!!

更正了酒標上的正確名稱之後，在谷哥仍是找不到相關的酒廠訊息，後來我順著連結爬文到日本的葡萄酒消售網，有看到這隻酒的簡單資訊，上頭標示酒廠名稱是FD.B S.r.l. ，這個名稱也有出現在這隻酒的原始背標，不過，原始背標上的全文是「Bottled by FD.B S.r.l. 」。它說的是這隻酒是委由 FD.B S.r.l.  公司來裝瓶的，裝瓶公司不代表就是釀酒的酒莊，因為，在歐陸有很多小酒莊本身並沒有裝瓶的設備，所以都是委由某個大型酒廠或是專業的裝瓶公司來裝瓶的。而我再去搜尋 FD.B S.r.l.  這家公司的連結，也發現它確實為專業的裝瓶廠，並且也有販售裝瓶機具，因此，FD.B S.r.l. 應該只是代裝瓶廠，而非這隻酒的釀酒廠。

關於FD.B S.r.l. 的連結如下:

FD.B S.r.l. 裝瓶廠官網


除了產出酒莊的資訊較少外，其他的相關資訊倒是都蠻清楚的。

正面主標上的 Barbera D'Asti 字樣是告訴我們這是一隻來自 Piemonte皮得蒙酒區的 ASTI 阿斯提產區，而 ASTI 阿斯提產區也是義大利極具名氣的 DOCG 產地，因此，在 Barbera D'Asti 的下二行小字就是 DOCG 認証的全文 Denominazione di Origine Controllata Garantita 。再下一行字 Superiore 則是特別標註這是該生產酒廠的特級酒。
主標下方的小標則是說明它是義大利  Piemonte皮得蒙酒區的產品。

上網就 Barbera D'Asti 這個字樣作爬文後發現，在 ASTI 阿斯提產區當地似乎有一個類似台灣地方農會的組織，他們會從ASTI 阿斯提產區中挑選優質的Barbera 芭芭拉葡萄來統一集中釀酒，釀成的酒就會統一冠上 Barbera D'Asti 這個類似是品牌的字樣，這就有點類似我們 嘉義 石棹 的茶產區，會有某一區域產出的烏龍茶，特別被冠上 「珠露茶」這樣的別名，以彰顯它有別於一般的烏龍茶。如果真是如此，那在瓶標上會找不到產出酒廠的資訊也就理所當然了，因為 Barbera D'Asti 代表的就是某一特定產區所聯合產出的酒，而不是單一酒廠所產出的酒。

旋出的軟木塞是原生軟木塞，算是酒塞類別中最高級別的，不過就算是原生型軟木塞也是有等級的差別，它是質地感覺上沒有非常的紮實，應該是屬於原生軟木塞較為一般的級別。

從一旋開軟木塞立即聞到撲鼻的濃郁果香氣息開始，我就曉得我一定會愛上它 !!! 它的果肉香味非常的熱情奔放，我把它倒在酒杯裡輕輕搖晃，之後再把整個鼻頭擱上杯口嗅聞，感受那 ASTI 阿斯提的陽光與田園的秀麗......然後，忍不住又再一次搖晃酒杯，讓那醉人的果肉香氣又再度奔騰起來，就好似突然捲來的一陣風，把滿地搖曳的野地花朵香味，全給捲進了杯子......。

這隻酒的背標介紹它的酒體顏色猶如「寶石紅的色澤，接近陳年的石榴紅顏色...」，這是我見過最不誇大的背標介紹，它的酒體顏色真的很炫麗，彷彿就算是把石榴子紅寶石給榨成汁倒在裡面一般。

它的酸度很低、澀度也很低，酸澀度完全搭配的剛剛好，誰也不搶誰的風采，入口的酒體的分紮實，不會太濃重，也不會太清淡，喉韻悠長但比較沒有變化。這隻酒最大的特點就在酒香跟剛入口時的紮實果實香氣，一味到底是義大利酒最大的特色。

不過唯一可惜的是，它很不耐放。在室溫下開瓶後一個鐘頭，它就顯得有點走味了，有點像那青春年華，才剛體會到它的美好，它就巳經在離你遠去。從開瓶那一剎那間開始起算，Sacco Barbera D'Asti 2011 Superiore 就巳經是在巔峰了，如果沒趁它巔峰時把握品嚐它的時機，隨著時間的推移，它會愈來愈是索然無味!!!

它如此善逝的特性，讓我不禁想起同樣是 ASTI  阿斯提產區的另外一隻銘酒-Moscato D'Asti 麝香甜白酒，它的美好也是從開瓶的那瞬間就巳經是最高點!!!



延伸閱讀:

Wine Label_Italy 認識義大利產區的葡萄酒標籤_品飲誌 2015-05