Villa Ducali sangiovese rubicone 義大利 杜卡麗莊園山及歐紅酒_大潤發買一送一!!!急殺紅酒大車拼_品飲誌 2015-05
而今天要開的這瓶Chianti Riserva Duca Di Saragnano DOCG 義大利 奇揚地區 山及歐 紅葡萄酒，同樣是在大潤發的中壢店購入的，同樣是季節性的折扣商品，由原價的449元折扣為339元，一共折扣了110，等於是75折以上的折幅，而最為讓我心動的是，這隻酒居然是DOCG產區酒!!!
在義大利地區，政府對葡萄酒的釀造有不輸法國 波爾多的法律規範。
整體上，義大利政府將國內的葡萄酒產區分為四個等級:
一、日常餐飲酒Vino da Tavola (V.D.T.)：此等級的葡萄酒，標籤上不需標明產地、年份等訊息，只需標示酒精濃度及酒廠，很多小餐館會使用這種酒。
二、地方餐酒級Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)：此等級的酒只是沒有按照嚴格的規定標示生產方式，其中也有許多便宜又好喝的葡萄酒。
三、法定產區級Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)：此等級的酒，其釀造的葡萄必須是某個特定產區核准的葡萄品種，且該葡萄酒的生產與製造過程符合D.O.C法嚴格規定。
四、保證法定地區級Denominazione di Origine Controllata Garantita (D.O.C.G.)：從D.O.C級產區中再挑出品質最優異的產品，也就是受到最嚴格的葡萄酒生產過程把關，為等級最高的葡萄酒。
從上述的產區等級介紹中，我們可以得知今天要開的這瓶Chianti Riserva Duca Di Saragnano DOCG 義大利 奇揚地區 山及歐 紅葡萄酒，是屬於義大利境內最高生產規範等級的酒。而在大潤發居然以新台幣339的爆殺價在促銷!!!
Chianti Riserva_Duca Di Saragnano_DOCG 義大利 奇揚地區 山及歐 紅葡萄酒的瓶身設計十分的典雅，瓶頸上有貼上一圈DOCG 產區的認証細標。深酒紅色的主標上白色 CHIANTI ，是指義大利中部的奇揚地區。這個奇揚地區早在千年前就巳經以生產優質葡萄酒聞名於世，之後托斯卡尼大公還直接下令，只有中義的奇揚地區所產出的葡萄酒，才能冠上 CHIANTI 這個字。而現在， CHIANTI 奇揚地 仍保有傳統的釀酒及嚴格的管理協會在運作。有興趣的朋友可參考 義大利 CHIANTI 奇揚地的官網介紹:
義大利 CHIANTI 奇揚地
Sangiovese 山及歐 葡萄品種是義大利境內栽種面積最大的葡萄品種，而全義大利被評為最優秀的 Sangiovese 山及歐葡萄 則被公認出自於 CHIANTI 奇揚地。而今天所開飲的這隻 Chianti Riserva_Duca Di Saragnano_DOCG 紅葡萄酒，正是 Sangiovese 山及歐 紅葡萄品種的紅酒。
另外，主標有另一行白字 RISERVA 指的是這瓶酒是依據 DOCG 法令規定所儲存陳釀的酒。
黑色底金色字的 Duca Di Saragnano 義大利文，是這個釀酒集團的名字。在大潤發的開架通路中，可以看到很多隻 Duca Di Saragnano 集團所出品的酒，這個集團的出產酒眾類十分眾多，應該算是義大利境內前幾大的酒廠，對這個酒廠有興趣的酒友，可以參考我找到的該酒廠官網:
Duca Di Saragnano 集團
既然是知名大酒廠出的，又是DOCG產區認証的酒，相信品質怎樣也差不上哪裡去。
背標則有原始酒廠標以及進口商大潤發加貼的中文標，在原始標上有標註年份為2011年。
旋開酒瓶塞，發現它用的是最廉價的聚合物分子酒塞，跟之前開那瓶美國 加洲 大公雞酒廠出的卡本內蘇維濃紅葡萄酒一樣，都是用最便宜的酒塞子。感覺上，世界級的大酒廠好像特別鐘愛使用新科技、成本又便宜的聚合物酒瓶塞，反倒是小酒廠仍在堅持使用軟木塞。
Chianti Riserva_Duca Di Saragnano 倒出的酒汁是非常迷人的紅寶石色，酒質很清透，一靠近酒杯就可以嗅到濃郁帶著清新氣息的葡萄果香。它把Sangiovese 山及歐 這個葡萄品種的一切特點都表現的淋漓盡致，香味及酸度都表現的恰到好處，不需要特別的醒酒，即開即飲就是它最美好的滋味。喜歡有比較迷人突出的酸度表現的酒友們，這只只要339元新台幣的hianti Riserva_Duca Di Saragnano_DOCG 義大利 奇揚地區 山及歐 紅葡萄酒 絕對是打死也不能錯過的好酒。
關於義大利產區的葡萄酒標籤介紹，可參考:
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