面對不論是家樂福、大潤發、愛買、好市多等各大賣場的開架琳瑯滿目的葡萄酒品時,是不是常有不知從何下手的苦惱感受!!! 本人正因為常常望著滿列的酒品,卻不知道哪隻好喝,而哪一隻酒則是地雷商品而煩惱不巳,總希望如果有人能出一本大賣場葡萄酒的圖鑑索引,那該有多好??? 於是,這個品飲誌就此誕生!!!
2016年6月20日 星期一
Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2007 法國 波爾多 聖愛美濃 大巴拉堡 紅葡萄酒_品飲誌 2016-06
星期六,在台北舉辦的澳洲酒聚要結束時,我開了自釀的鳳梨氣泡酒給與會的酒友們品鑑,反應出乎我預期中的熱烈,於是,我也自倒了一小杯品嚐,果然酒香與酒體入口的風味都超乎我原本預期中的好 !!! 我的內心真是欣喜若狂,未來能為台灣增添一項新的風土商品的構想巳離成形愈來愈近 !!!
當晚回到家,我按耐不住內心的狂喜,想開一瓶酒來慶祝,最後,我選擇了這只來自 法國 波爾多右岸 聖愛美濃的作品 Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2007,這只酒是我在 大潤發 平鎮店 的出清商品中以新台幣 499 元的價格購入。
位在 波爾多 吉隆特河 右岸的 聖愛美濃酒產區十分受到愛酒人士的推祟,這裡的土質結構與左岸的 梅鐸酒區有極大的差異性,就連葡萄品種的比例與釀造手法也有區隔,因此,兩地的名莊經常是在品酒場合中隔岸較勁,各有喜好與擁戴的酒迷。
雖然,在西元 1855 年時,聖愛美濃產區完全沒有納入「萬國博覽會」的參展評比中,但在西元 1958 年時,聖愛美濃酒區的酒商公會有推出了一張以 聖愛美濃地區品質優異的酒莊評比名單,此一 聖愛美濃的評級有受到 法國官方的認可。在評級中分成 Premier Grand Cru Classe 一級特等酒莊 與 Grand Cru Classe 特等酒莊 兩個級別,在西元 1958 年時共選出了 75 家,並且每十年重新評等一次。
Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 大巴拉堡 原本的名稱沒這麼長,它在西元 18xx 年以前是隸屬被評選為 Premier Grand Cru Classe 一級特等酒莊 成員的 Chateau Figeac 費賈克堡的一部分,之後分割獨立成為新的酒莊,同時,又與鄰近的 Clos Lamarzelle Grand Barrail 莊園進行第一次的合併。
在西元 1895 年時,因為根瘤蚜蟲的侵襲,莊園內的葡萄樹全部毀於一旦。Mr. Bouchard 布沙爾 先生在接手酒莊後,也同時進行葡萄園的復育與莊園建築的改建,目前,Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 大巴拉堡 的莊園規模都是起始於 Bouchard 布沙爾 先生之手。
西元 1906 年,Chateau Lamarzelle-Figeac 再次併入另一座莊園 Clos Lamarzelle,而莊名也隨之變更成目前路路長的模樣 Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac。在此同時,酒莊也易手為 Carrere family 卡雷爾家族入主,但在西元 2005 年時,酒莊又再次易主予 Vins et Vignobles Dourthe 杜夫釀酒集團。關於 Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 想了解更多,可以參考它的官網 ~~~
Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 大巴拉堡 官網頁面連結
依造生產履歷顯示,Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2007 使用了 77% Merlot 梅洛 與23% Cabernet Franc 卡本內弗朗的配置,完全放棄了被譽為葡萄果王的 Caberner Sauvignon 卡本內蘇維濃。採果期在九月底到十月初之間,分批採收的葡萄會分批次獨立釀造,有使用控溫不銹鋼桶與小型橡木桶來進行發酵,最後再混合以打造更為複雜的酒體層次。
熟成為十八個月 ( 專指 2007 年式而言,在新的釀酒年份中,熟成期巳經縮短為十二~十四個月 )
拔出的酒塞是品質極佳的原生型軟木塞,木塞身上的孔隙細緻而打印清晰精巧。倒出的酒色是深遂不透光的紫紅色,偏橙紅,但沒有老態的橘橙色光邊。
香氣初始是香蕉奶油香,隨後會轉成菸草香,菸草香氣非常的持久。酒液入口有滑膩感,單寧十分結實,只要一小口就會有舌苔被咬滿的感覺,但完全不會有不舒服的刺激感。酒體紮實而尾韻略帶有葡萄果乾的甜韻,煙燻味、菸草味、黑巧克力香輪番上陣,很是精采 !!!
另外,在聖愛美濃的酒品中常會看見「Saint-Emilion Grand Cru」,這是並沒有得到官方認証的字樣,並非列入級別酒的法定標示。
還有,在世貿展覽館旁的「君悅酒店」的一樓葡萄酒櫃中亦有販售同年份之 Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 單瓶售價接近新台幣 3000 元,因此,若在逛賣場時有看到它的身影,千萬別錯過撿便宜的機會。
2016年5月1日 星期日
Les Hauts de la Gaffeliere Saint-Emilion 2009 法國 波爾多 聖愛美濃 上嘉福莊園 紅葡萄酒_品飲誌 2016-05
Les Hauts de la Gaffeliere Saint-Emilion 2009 是去年大潤發 5 折出清檔期中,胡亂從酒架上掃貨的情況下購入的。法國 葡萄酒很煩人的一點就是必須熟記一些名莊的名字,如果覺得那多如繁星的酒莊名實在難記,那在大賣場買酒時就得靠一些運氣了 !!! 而看來我的買酒運氣還算不錯,在盲目掃貨的過程中,又一次意外的買進銘酒。
法國 波爾多左岸 梅鐸 酒區早在西元 1855 年即有官方的酒莊級數評等,而右岸的葡萄酒莊園在當時同樣有許多歷史悠久且品質優越的作品,但因為右岸的葡萄酒莊是由 利布恩市 的經銷商進行銷售,與左岸是由 波爾多市 的經銷系統不同,所以,在西元 1855 年的波爾多評級中,完全沒有右岸的酒莊入選。
西元 1958 年,Saint-Emilion 聖愛美濃 當地的酒農公會終於完成了一份僅限於 Saint-Emilion 聖愛美濃 的評級,並且獲得了法國政府的認可。在這份官方評級中,一共有七十五家酒莊入選,並且分成兩個級別 ~~~
- Premier Grand Cru Classe 一級特等酒莊,總共有十二間酒莊入選。
- Grand Cru Classe 特等酒莊,總共有六十三間酒莊入選。
其中 Premier Grand Cru Classe 一級特等酒莊 又再分成 A、B 兩組,A 組只有兩間,就是Chateau Ausone 歐頌堡 與 Chateau Cheval Blanc 白馬堡。而此次開飲的 Les Hauts de la Gaffeliere 上嘉福莊園 則是名列 Premier Grand Cru Classe 一級特等酒莊 B 組的 Chateau La Gaffeliere 拉格斐堡 的另一個副酒品牌。
Chateau La Gaffeliere 拉格斐堡 早在西元 16xx 年就是 Malet Roquefort 馬列-賀格福 伯爵的封地,一直到了十八世紀末,龐大的莊園才切成兩個莊園 Chateau La Gaffeliere 拉格斐堡 與 Chateau Canon 加農堡,並將 Chateau Canon 加農堡 ( 同樣入選為一級特等酒莊的B組 ) 售出,而保留 Chateau La Gaffeliere 拉格斐堡 至今。
Les Hauts de la Gaffeliere 上嘉福莊園 是由 Malet Roquefort 馬列-賀格福 家族的 Alexandre 亞山山卓 所創立,其品牌 LOGO 中的 H 代表著「高級」、「高品質」的意涵,而 G 則是代表著 Gaffeliere 拉格斐 地區的優秀傳統。可惜在網上搜找不到 Chateau La Gaffeliere 拉格斐堡 的官網,但有找到一個介紹 Les Hauts de la Gaffeliere 上嘉福莊園 的網站可供參考 ~~~
Les Hauts de la Gaffeliere 上嘉福莊園 介紹網站
另外,也有找到一個介紹 Saint-Emilion 聖愛美濃 酒區中各知名酒莊完整資料的網站,對於喜歡 波爾多右岸 酒品的酒友,相當具有參考價值 ~~~
Saint-Emilion 聖愛美濃 酒區風土及各名酒莊介紹網站
拔出的酒塞是原生型軟木,質地中等。
酒色是深遂不透光的暗紫紅色,邊緣有略顯老態的橙光。香氣內斂,在搖杯時可以聞到黑李肉李混入杉木的薪材香、仙楂香、胡椒香。酒液入口單寧感厚實,是那種巳經熟化後極為高雅的杉木片香,單寧澀感雖然只喝兩小口就佈滿整個口腔味蕾,但完全不會覺得生硬咬舌。
除了厚實但滑順的單寧外,酒體酸感極低,有甜美的果香餘韻,以及微微的辛香料辛辣感。這只酒算是非常老派的波爾多釀造手法,喜歡老派重木質調與重單寧酒體的酒友,應該會愛不釋口 !!!
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