很久沒有正經的寫上一篇葡萄酒介紹文了 ...
今年，美廉社引進的列系酒款中，我個人蠻中意 美國 加州 Round Hill 圓丘酒莊產出的 Rose 粉紅酒與 Merlot 梅洛，唯一，我覺得可惜的是，這酒莊正經八百的酒標，以及開喝它們的時間 !!! 它們如果是在盛夏的時節開飲，會非常的對味。當然，烤肉時來喝這2瓶酒也是非常不錯的選擇。
Round Hill 圓丘酒莊 這個葡萄酒品牌，是隸屬於 Rutherford Ranch Winery 盧瑟福牧場酒業集團 旗下九個主要酒品牌當中，最為核心的葡萄酒品牌，因為該家族在西元 1978年創設的第一個葡萄酒事業，就是源自於 加州 納帕谷的 Round Hill 圓丘，隨後歷經三代人的苦心經營而獲致現在的巨大規模。
從官網的介紹影片中，可以清楚看到美國人在處理葡萄酒的種植與釀造上，與歐洲有極明顯的不同。酒莊使用大量的機械方式栽培、採收以及釀造葡萄酒，除了可以讓產量極大化以及成本極小化外，也讓葡萄酒的口感非常的一致性，簡單易飲，就像呼吸一般的輕鬆自在，無須過多的思考。
美廉社裡可以買到的 Rose 粉紅酒與 Merlot 梅洛都是以野莓、蔓越莓為主調的酒款，有明顯清晰卻又柔和的酸度，然後，都帶有厚實飽滿的果肉感，以及尾韻甘美甜感劃下美好句點，尤其是粉紅酒，它簡直就像在喝草莓雞尾酒，而不像是在喝葡萄酒 !!!
前段是雷根糖與橙花的撲鼻香氣，入口則是滿滿的草莓與雪碧汽水味，酸度與甜味交融得恰到好處，建議在10度以下的酒溫冰飲，會讓人一口接著一口，完全停不下口!!! 我有試著放入幾塊冰塊，就把它當雞尾酒喝，還是非常的好喝。溶化後的冰水將酒精氣息給淡化到完全無感，但多喝幾杯還是會讓人醉的。
國慶連假，陪我喝葡萄酒多年的舟哥，淺嚐了一口 Round Hill Merlot 說: 這酒有點「薄」啊 ... 酸度也有點高，不適合我。
我陪著岳母打麻將，隨口附合他: 對呀，酸度高了些，如果是夏天開來喝就剛剛好了，但我很喜歡它的野莓香氣。
又過了一會兒，阿舟突然大叫，哇靠，我居然不知不覺整瓶都快被我喝完了 ...
留一口給我 ... 我還沒寫完這酒的酒評呀 !!!
總結來說，美廉社這 Round Hill 圓丘酒莊 的粉紅酒與梅洛單品，都是喝起來無負擔，簡單易飲，無須假掰的搞什麼手工高腳杯，或是裝模作態的對它們品頭論足一番，卻又讓人放不下酒杯，一口再一口的狂灌的那種葡萄酒 ... 算是極適合台灣人口味的酒款，尤其是不喜歡葡萄酒的人，很少喝葡萄酒的人，我都強力推介他們可以試試 !!!
延伸閱讀 >>> Rutherford Ranch Winery 盧瑟福牧場酒業集團 官網
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