La Rose de Labegorce 2009 Margaux 法國 波爾多 瑪歌村 拉貝高斯堡二軍酒 2017-02

La Rose de Labegorce 是 Chateau Labegorce 拉貝高斯堡的二軍酒， Chateau Labegorce 拉貝高斯堡 並非 1855 年的列級酒莊酒，之所以會在國際享有知名度，主要的原因就是它曾經在 Cru Bougeois 中級酒莊評比中拿下「Crus Bourgeois Exceptionnels」的頭銜，而當時僅止有九家酒莊被列在這個特優選的級別中 ...。

波爾多酒區在古時候是屬於 Guyenne 阿基坦公國的屬地，而 Gorce 家族則是世代居住在 Margaux 瑪歌村一帶的重要貴族，繁衍至西元 1332 年時，La Begorce 貴族所建造的莊園城堡曾被譽為瑪歌一帶最壯麗豪奢的建築物 ...... 最後這座莊園便演變成後來的 Chateau Labegorce 拉貝高斯堡。

法國大革命後，整座 Chateau Labegorce 拉貝高斯堡被切分成 Gorsse de Gorsse、Labegorce Zede與 Labegorce 三座莊園，之後這三座莊園就各自發展了近三百年 ...... 其中，又以 Labegorce Zede 表現最為出色，曾經在西元 2003 年的中級酒莊評比中拿下「Crus Bourgeois Exceptionnels」的亮眼成績。

西元 1989 年，法國知名企業家 Hubert Perrodo 休伯特-畢羅度 先是收購了三座莊園中的 Chateau Labegorce，隨後又分別在西元 2002 年買下 Gorsse de Gorsse，西元 2005 年取得名莊 Labegorce Zede 的所有權 ...... 終於讓分割近三百年的歷史名莊重新結合成為原本的樣貌 !!! 如今，酒莊巳交接給女兒 Nathalie Perrodo-Samani 管理。

Chateau Labegorce 拉貝高斯堡 總葡萄園面積為 57 公頃，其中有 30 公頃用於生產 Chateau Labegorce 為名的葡萄酒款，另外 27 公頃則繼續以 Labegorce Zede 之名產出葡萄酒，這是十分少見的單一酒莊雙主牌的生產模式，主因是 Labegorce Zede 的名氣要來得比主堡 Chateau Labegorce 拉貝高斯堡 響亮之故。另外，Labegorce Zede 的葡萄園平均樹齡為三十五歲，也遠比主堡 Chateau Labegorce 葡萄園平均樹齡為二十五歲要來得老。

關於 Chateau Labegorce 拉貝高斯堡 有興趣了解更多，可參考它的官網連結 ~~~

Chateau Labegorce 拉貝高斯堡 官網中文頁面
(網站是用 Flash 語言寫成，用手機或平板電腦有可能會不支援 !!!)

La Rose de Labegorce 2009 Margaux 我在 2015 年時曾喝過一次，當時一共有十只 2009 年份的波爾多酒一塊盲飲評比，編號 8 的 La Rose de Labegorce 在當時我的給分是倒數第二名 !!!

時過近二年後再次相遇，我有點明白那時候為什麼會給這只酒的評價如此之低，原因就在於它太中規中矩 ...... 煙燻香、煙草香、黑色李子果肉的香氣，酒液入口也非常的平穩，單寧澀感與酸感的配重中庸平整，沒有任何缺點可言，但也找不出讓人會記住它的特色來 !!!

但如果加入它國際均價落在新台幣 1200 元的價格帶因素來比較，La Rose de Labegorce 2009 Margaux 的性價比實在有點偏低呀 !!!

Chateau La Tour De Bessan Margaux 2010 Cru Bourgeois 法國 波爾多瑪歌村 中級酒莊 拉圖貝森堡 紅葡萄酒_品飲誌 2017-01

在喝完來自 Margaux 瑪歌村 的 Chateau Paveil de Luze 2008 柏菲露絲堡 後，家裡還有一瓶同樣子產區的 Cru Bourgeois 中級酒莊 作品 Chateau La Tour De Bessan Margaux 2010 拉圖貝森堡 ... 我也順勢把它開飲來作個對照組。

Chateau La Tour De Bessan 拉圖貝森堡 的莊主是來歷不小的 法國 葡萄酒界名人 Marie-Laure Lurton。Marie-Laure Lurton 又有一個「葡萄女超人」的外號，她的十位兄弟姐妹分別從祖上繼承了多間葡萄酒莊園，而她個人就在西元 1992 年時獲得了三間，分別是 Chateau de Villegeorge、Chateau Duplessis 與 Chateau La Tour De Bessan 拉圖貝森堡。

這三間酒莊在她的努力經營下從西元 1932 年首次的 Cru Bourgeois 中級酒莊 評選中便同時入選在名單中，之後的幾次評選也同樣都未曾掉出 Cru Bourgeois 中級酒莊 的名單之外，由此可知她並非只是坐擁萬貫家產的富家女，她同時也是非常成功的酒莊經營者。

Lurton 家族是在 法國 波爾多擁有非常重要影響力的大家族，家族的第三代成員雖然開枝散葉，各有各的莊園事業，但整個家族加總擁有的酒莊超過三十家，而葡萄園面積加總多達 1300 公頃，且幾乎都是 法國 波爾多地區的名莊名園。有趣的事是，Lurton 家族還有成立家族的官網，讓世人可以更加了解他們酒莊事業的最新動態 ~~~

Lurton 家族官網連結

文章重心再回到 Marie-Laure Lurton ... 她是 Lucien Lurton 的第六個女兒，在接受學院派的正統釀酒教育期間，她非常認真的鑽研 隆河 教皇新堡 產區的葡萄酒釀造研究，之後，則回到父親 Lucien Lurton 的身邊，幫助父親管理旗下十一間 波爾多酒莊的生產，直到西元 1992 年，父親退休後而分到其中的三間酒莊。

Chateau La Tour De Bessan 拉圖貝森堡 是在西元 1972 年時，Lucien Lurton 從 Clauzel 家族手中購入，這個區域在十三世紀時曾有一座防禦工事的高塔，隨後形成了一個莊園聚落。莊園的葡萄園面積約 29.5 公頃，葡萄品種的栽種比例為 43% Cabernet Sauvignon、55% Merlot、2% Cabernet-Franc、1% Petit Verdot。

年產量約有十一萬瓶為正牌酒，另外採自較年輕果樹所釀製而成的酒液則以二軍酒品牌 Page de La Tour de Bessan 出售，年產量約為四萬瓶。正牌酒會經過法國橡木桶進行十到十四個月的熟成，而二軍酒則不過桶熟成。關於 Chateau La Tour De Bessan 拉圖貝森堡 想了解更多，可參考 Marie-Laure Lurton 的官網 ~~~~

Marie-Laure Lurton 個人事業官網 (網站中包含二間酒莊的資訊)

拔出的酒塞是原生型軟木，質地極佳，所有細小孔隙都有填補平整，打印清晰。倒在杯中的酒色是深濃不透光的紫黑色，酒香味內斂低沉，要靠近杯口時才能嗅聞到煙燻紅肉李的香味。另外，當酒溫升高時，香氣的表現會比較多樣，有可可豆、煙燻材味、杉木片等香氣出現。

入口酒體中體，清爽甘冽，有極濃重的木質調性，單寧感亦強，當舌苔上的單寧澀感在退散的過程中，會不斷浮現葡萄果乾、黑櫻桃的甘甜韻。

整體而言，它是略為遜色於前些日子開飲的 Chateau Paveil de Luze 2008 Margaux 柏菲露絲堡，但也是非常標準波爾多風格的酒款。

Chateau Paveil de Luze 2008 Margaux 法國 波爾多 瑪歌村 中級酒莊 柏菲露絲堡 紅葡萄酒_品飲誌 2016-12

喝了今年 2016 波爾多 Medoc 梅鐸地區的 Cru Bourgeois 中級酒莊 的冠軍酒 Chateau Belle-Vue 2013 後，心裡就一直有著一股揮之不去的失落感，特別是去年 (2015) 與 前年 (2014) 的冠軍酒品質都好得沒話說，突如其來跑出一只淡出鳥來的「冠軍酒」...... 讓我的心情與味蕾都一時間無法適應。

左思右想，便挑了一只從大潤發買了將近一年的 Chateau Paveil de Luze 2008 柏菲露絲堡 來開喝解饞，它同樣是 Medoc 梅鐸地區 Cru Bourgeois 中級酒莊 的一員，來自名莊林立的 Margaux 瑪歌村。關於 Cru Bourgeois 中級酒莊 這個特別的評比稱號，我先前有寫過一些介紹文，如果對 Cru Bourgeois 中級酒莊 有不了解的酒友，可以參考 ~~~

Cru Bourgeois 中級酒莊的源由

Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡 是非常典型的法國貴族莊園，莊園創始於西元 1862 年，當時顯貴一時的上議院男爵 Baron Alfred de Luze 買下了廣達 120 公頃的土地，建立起了 Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡。

可惜的是，之後的 de Luze 露絲家族在歷史幾番波折後，逐塊逐塊的切割售出莊園土地，到了西元 1973 年時，只剩下大概十公頃的葡萄園還有在耕種釀酒。西元 2004 年， de Luze 露絲家族新一代接班人 Frederic de Luze 決心要重整莊園產業，同時，也聘請了法國當代傳奇釀酒大師 Stephane Derenoncourt 史蒂芬 德農古 的釀酒團隊來協助合作。

Stephane Derenoncourt 史蒂芬-德農古 最大的事蹟就是在西元 2012 年時，酒評家羅伯特-帕克Robert Parker 曾評選十九只 2009 年份的 波爾多葡萄酒給予 100 分的至高成績，而其中就有四只酒是出自 Stephane Derenoncourt 史蒂芬-德農古 之手。 

不過，在查找 Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡 資料時，意外發現這位積極重建莊園聲望的莊主 Frederic de Luze 就在今年 (2016) 辭世，享壽僅 54 歲。

目前， Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡 一共擁有 32 公頃的葡萄園，以 65% 的比例是種植 Cabernet Sauvignon，其餘 30% 種植 Merlot 以及 5% 的 Cabernet Franc。葡萄酒的發酵採用僅止有 150 公升大小的控溫不銹鋼桶，發酵完成後直接在原桶進行乳酸發酵，之後，再轉往法國橡木桶進行十二個月的熟成，其中，有 30% 的比例是使用全新桶。

此外，Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡 還有生產二軍酒 --- La Coste Castle。官網的酒款各年份報價差距極大，從最便宜的 19 歐元到最貴的年份 (2009) 的 56 歐元不等。關於 Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡 有興趣了解更多的酒友，可以參考它們的官網 ~~~

Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲堡 法文官網連結 

( 網頁使用的是 Flash 程式寫成，開檔有點慢，另外，如果是用手機或平板可能會不支援 )

拔出的酒塞是略長的原生型軟木塞，質地極為細緻健康，預估應該還有十年以上的儲藏實力。倒在杯中的酒色深濃紫紅，略為透光，透光的邊緣有些許老化的橙光，但整體而言還非常的年輕力壯。

酒香味奔放，不用太靠近杯口就可以聞到陣陣撲鼻的酸梅蜜餞香，靠近杯口則是化核應子、紅酒李的香氣，有時會嗅聞到鐵銹味、血味、風乾香菇 ...... 等變化豐富的香氣。酒液入口有濃重的杉木調，單寧非常紮實，但單寧顆粒似乎巳經被時間給馴化，有沙感卻不咬口。

酸感柔滑，果味濃重，整體架構非常紮實立體，而且取得很完美的平衡 ...... 這種帶有高貴杉木調的酒體通常不是我老婆會喜歡的酒款，但今天中午午餐時我倒了一杯給她佐餐，下午她在看連續劇時，居然又主動跟我要了一杯 !!!

我尤其喜歡它殘留在口腔裡的葡萄果乾餘韻，非常非常的持久，甘美。

最後，我還有找到「葡萄酒新手選」的版主在西元 2011 年時，曾寫下同樣 Chateau Paveil de Luze 2008 Margaux 的酒評，大家也可以參考喲 ~~~

2011年冬季大潤發試酒會 II

Chateau Ferriere 2009 Grand Cru Classe Margaux 法國 波爾多 瑪歌 費依耶堡_1855 列級酒莊_品飲誌 2016-06

這只酒是去年從大潤發賣場購入的，算是我在賣場購入單瓶最高價的酒款，它是一只法國 1855 年評級時列為第三級的列級酒莊，在國內葡萄酒大師 林裕森老師的「城堡裡的佳釀」一書中有以兩個頁面的專文介紹，位列 Margaux 瑪歌村酒區名莊介紹的第一位。

因為，接到中壢酒友 灝哥的酒聚邀約，他預告要帶一只 波爾多右岸 聖愛美濃列級酒莊的作品來跟大家分享，我也趁此機會帶上 Chateau Ferriere 2009 前往一聚，讓大伙一塊品鑑一下 波爾多左右岸級數酒的風格差異。有趣的是，到了酒聚的咖啡館發現 梁課長居然帶了一瓶美國 那帕名莊 Provenance Vineyards 普羅倫斯酒莊 的 Merlot 梅洛單品。

早期，台灣葡萄酒業在介紹 法國 波爾多 葡萄酒風格時，習慣以 波爾多 當地由東南往西北橫貫整個酒區的 Gironde 吉隆特河 為分界線，將 Medoc 梅鐸 與 Grave 格拉夫 歸類為「左岸」風格，而 Saint-Emillon 聖愛美濃 與 Pomerol 波美候 則劃歸為「右岸」風格。因為早期分屬 Gironde 吉隆特河 兩岸的酒莊除了葡萄混釀的慣性手法不同外，經銷出口的通路體系也不同 !!!

左岸的官方列級酒莊 Grand Cru Classe 稱號，早在西元 1855 年就由拿破崙皇帝下令評選而確立，這份涵蓋五個級數共 61 間酒莊的名單，近 160 年來幾乎沒有什麼異動。而 Chateau Ferriere 費依耶堡 從西元 1855 年起，就是位列官方評級的三級酒莊，同時也是目前列級酒莊中最小的一間，葡萄園總面積僅十公頃  ( 最近的官網資料則擴增至十八公頃 )。

Chateau Ferriere 費依耶堡 創立於 Gabriel Ferriere 先生之手，有百餘年的歲月莊園都是 Ferriere 費依耶 家族的物業，直到西元 1914 年才被出售。之後，莊園幾經轉手，接近破敗的局面。因為沒有實際可供釀酒的建築物，有很長一段時間，Chateau Ferriere 費依耶堡 的酒品是租借 Lascombes 酒莊的場地與設備來生產酒品，葡萄園面積也荒癈萎縮到僅剩下四公頃不到 !!!

西元 1988 年，Villars 家族入主 Chateau Ferriere 費依耶堡 後，終於讓這座蒙塵的三級列級酒莊有了重生的契機。西元 2000 年，Villars 家族進行家產分配，現任莊主 Claire Villars 克萊兒女士獲得 Chateau Ferriere 費依耶堡、Chateau La Gurgue 古閣堡 與 Chateau  Haut Bages Liberal 歐貝力歐堡，而莊主的妹妹 Celine Villars 賽琳 則取得「中級酒莊」的一等名莊 Chateau Chasse Spleen 解憂堡。

Chateau Ferriere 費依耶堡 的官網有中文頁面，而且中文的翻譯十分流暢，對葡萄酒有興趣的酒友十分方便閱讀，想了解更多可參考 ~~~

Chateau Ferriere 費依耶堡 的中文官網連結


按官網的生產履歷顯示，葡萄採收後以 25~27 度溫浸皮發酵十七到二十五天，發酵期間每天進行兩次的打漿淋汁，有經過乳酸發酵，橡木桶熟成十八個月，其中有 40% 是全新桶。葡萄混釀比例為 58 % cabernet sauvignon、38 % merlot、4 % cabernet franc，葡萄樹平均年齡為 45 歲。

拔出的酒塞是品質極佳，較一般木塞略長的原生型軟木塞。倒出的酒色是深濃的紫紅色，偏紅，幾近不透光的深遂。初始的酒香是森林苔蘚的草本氣息，有時會有酒友形容成「臭水溝」味，晃杯後則會聞到酸紅櫻桃的香氣，偶爾會聞到燒烤肉串的氣味。

酒液入口的酸感明顯，有酸櫻桃與紅色莓果交錯的滋味，單寧厚實細緻且具顆粒感，酒體略顯單薄，尤其是在後頭接著喝 聖愛美濃的 Chateau Bellefont-Belcier 時，會更加比較出兩者在酒體厚實度上的差異。

還記得，在看林裕森老師的「城堡裡的佳釀」一書中，關於 Chateau Ferriere 費里耶堡曾有一段文字寫道 :「莊主 克蕾兒的妹妹 賽琳在分家時分到 解憂堡。論名氣，克蕾兒分到的三家酒莊都比不上 解憂堡，但卻更具有發展濳力 ... 」

我當時看了這段文字不是很明白 林裕森老師要表達的意思，因為莊主 克蕾兒 分到的三間酒莊中，有兩間是 1855 年的列級酒莊，而 解憂堡僅只是「中級酒莊」的頭銜而巳，怎會三間酒莊卻比不上一座「中級酒莊」呢 !!!

直到當日一飲之後，才晃然大悟 林裕森老師的言中意 !!!

關於右岸的列級酒莊 Chateau Bellefont-Belcier 品飲報告文，可參考 ~~~

Chateau Bellefont-Belcier 2010 Grand Cru Classe Saint-Emillon 法國 波爾多 聖愛美濃 貝勒芬堡_聖愛美濃列級酒莊_品飲誌