面對不論是家樂福、大潤發、愛買、好市多等各大賣場的開架琳瑯滿目的葡萄酒品時,是不是常有不知從何下手的苦惱感受!!! 本人正因為常常望著滿列的酒品,卻不知道哪隻好喝,而哪一隻酒則是地雷商品而煩惱不巳,總希望如果有人能出一本大賣場葡萄酒的圖鑑索引,那該有多好??? 於是,這個品飲誌就此誕生!!!
2017年9月10日 星期日
Excellence du Chateau de L'Orangerie 2015 法國 波爾多 橘園堡 特釀 紅葡萄酒_大賣場品飲誌 2017-08
Excellence du Chateau de L'Orangerie 2015 這只酒吸引我的目光巳久,原因在於它與眾不同的瓶身設計,很像是一只倒插的棒球棍,每每看到它時,就會點燃我內心深藏的棒球魂 !!! 哈哈哈哈 ~~~
Chateau de L'Orangerie 橘園堡是一間與國內知名量販店 - 大潤發,有極深交情的法國酒莊,大潤發許多自有品牌的葡萄酒,都是委由 Chateau de L'Orangerie 橘園堡所代工生產。目前,Chateau de L'Orangerie 橘園堡擁有 115 公頃的葡萄園,每年龐大的葡萄酒產出量有七成以上都是銷往亞洲市場,因此,它們的官網設有中文頁面,非常方便有興趣了解更多的酒友們閱讀 ~~~
Chateau de L'Orangerie 橘園堡官網中文頁面連結
Chateau de L'Orangerie 橘園堡 位於 法國 波爾多 境內面積最大的子產區 --- Entre-deux-Mers 兩海之間。這個占地最廣的子產區雖然國人常直譯為「兩海之間」,但它的附近其實完全沒有海,也不靠近海 !!! 而是被 Dordogne 多爾多涅河與 Garonne 加倫河,這兩條橫貫整個 波爾多的大河所包圍的三角形區域。
Entre-deux-Mers 兩海之間 有九成的葡萄酒產出量都是白酒,紅酒在這個區域只占極稀少的產能,另外,這裡過往也以「平價」酒為世人既定的印象,沒有什麼較為人所熟知的歷史名莊。但也因為沒有「歷史」的包袱,這裡的酒莊以及釀酒師充滿著創新、創意、改革的動力與發想,在許多「平價」的釀酒作品中,經常會有令人耳目一新的感受 !!!
Chateau de L'Orangerie 橘園堡 是個非常典型的「貴族」莊園酒堡,整個家族的歷史可以上溯至十八世紀,數百年來,橘園堡的先人就是當地的領主,並且在貴族與貴族的聯姻下,所轄有的莊園範圍也不斷的擴大,歷任堡主中就有兩位同時也是 Sain Félix 聖菲利市的市長。
Jean-Christophe Icard 是現任的莊主,而他的接班人 Mathias 曾經多次來台灣參與大潤發酒節的活動,雖然 Mathias 一出生就是一位含金湯匙坐擁 115 公頃 ( 約為台灣 115 甲地 ) 的大地主,但年僅二十出頭歲的 Mathias 卻沒有半點嬌橫之氣,非常賓賓有禮,也非常的帥氣,如果有去參加大潤發酒節活動的酒友們,不妨可以注意一下這位來自 法國 波爾多的小貴族 !!!
由於 Entre-deux-Mers 兩海之間 原本就是 波爾多白酒的大產區,Chateau de L'Orangerie 橘園堡 的產品線中也可以看到許多白酒、甜白酒的品項,而 Excellence 特釀系列屬於產區線中的中高級別。Excellence du Chateau de L'Orangerie 2015 使用的是 70% Merlot 梅洛 與 30% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃的配置。
倒在杯中的酒色深濃紫紅,清透而偏紅。酒香味奔放,不用太靠近杯口就能聞到鐵銹、罐頭蓋、燒烤肉乾、蔓越莓 ... 等充滿鐵質與酸性莓果所結合的香氣。
酒液入口甘甜滑順,有股奶油、香草與酸莓汁融混的酸甜滋味,酸感清晰柔滑,單寧澀感細緻不咬口。它很有 波爾多酒的風味,但又比一般的 波爾多酒多了點青春洋溢的感覺。下次,再去試試它們家的白酒與甜白酒 !!!
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2016年2月8日 星期一
La Croix de Jean Baptiste Chateau Bellevue Guignard 2013 法國 波爾多 JB 十字園 紅葡萄酒_品飲誌 2016-02
La Croix de Jean Baptiste Chateau Bellevue Guignard 2013 法國 波爾多 JB 十字園 紅葡萄酒 是去年購自家樂福大賣場,當時候挑選的酒款主要是以新台幣 300 元上下作為目標,逐續收入在我個人的藏酒名單中。這只酒購入的主要理由應該就只是價格而巳。
若以時下釀酒風格偏好肥美的趨勢來看,La Croix de Jean Baptiste Chateau Bellevue Guignard 2013 只有 12.5% 的酒精濃度似乎有點奇怪,縱使是沒沒無聞的酒莊也會儘可能的把酒精濃度拉上 13%,讓消費者不至於從酒精濃度這項指標就看出它是一瓶屬於比較乾瘦表現的酒款。但它確實只有 12.5% ...... 除了酒精濃度外,它的酒名 La Croix de Jean Baptiste,還有酒莊名 Chateau Bellevue Guignard 都透露著古怪。
我先從 Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾 酒莊 這個名字找起,很順利的找到了同酒莊名、同年份但酒標樣式不同的酒款,從這只新找到的 Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 順利的找到了它的生產履歷,以及它的酒莊所在地域。
Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 的位罝是在 Entre-Deux-Mers 兩海之間的大酒區上,靠近整個波爾多酒區東方邊界的位置,這裡並沒有較出色的子產區 AOC ,因此,酒品是掛著 Bordeaux 波爾多 大區的 AOC 認証等級的。
Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 的葡萄園面積為 9.63 公頃,葡萄品種比例為 46% Merlot 梅洛、32% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃、22% Cabernet Franc 卡本內弗朗,平均葡萄樹齡在 20 歲以上。機械收成,控溫不銹鋼桶進行 21 天的浸皮發酵。關於 Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 的生產履歷可參考 ~~~
Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 銷售網站之生產履歷
我手上的 La Croix de Jean Baptiste Chateau Bellevue Guignard 2013 與網路查找到的 Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 不同點就在酒莊名前面多冠上了 La Croix de Jean Baptiste 尚-貝提斯的十字 ...... 這樣的酒款名稱。Jean Baptiste 尚-貝提斯 在法國是個菜市場名,我搜查到好幾位名字叫 Jean Baptiste 尚-貝提斯 的葡萄酒莊主人或釀酒師,另外,還找到一位出生於西元 1653 年的宗教聖者名字也叫 Jean Baptiste 尚-貝提斯。
由於,這只酒的酒標與一般的 Chateau Bellevue Guignard 貝樂芙-齊格諾堡 不同,可知它應該是為了記念某位名叫 Jean Baptiste 尚-貝提斯 聖者所限量製作的酒款,或是由名為 Jean Baptiste 尚-貝提斯 的釀酒師所釀成的作品。可惜對法語的理解能力與當地宗教歷史的認識有限,無法更具體的掌握這酒名上 La Croix de Jean Baptiste 的真實意義,甚是可惜 !!!
拔出的酒塞是細顆粒聚合型軟木塞,酒液顏色是透光的紫紅色,中規中矩。香氣有著清新的草本味,像是在清晨走在大片草皮的公園時會嗅聞到的那種青草香。酒液入口的酸度清晰柔順,單寧澀感也明顯,酒液含在嘴裡會不斷有類似古早味醃漬鳥梨的揮發氣味嗆上鼻腔,有時則會感覺是煙草的香味,酒體厚實度中等,尾韻會拖出苦味。
它不算是好喝的酒,但有堅實的架構,如果再熟化一些些時日,也許那單寧會轉成細顆粒感,整體酒質就會加分不少。
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