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2015年12月28日 星期一

Les Combelles Cotes du Rhone 2011 法國 隆河谷 恭貝爾 紅葡萄酒_品飲誌 2015-12


Les Combelles Cotes du Rhone 2011 法國 隆河谷 恭貝爾 紅葡萄酒 是我蠻早入手的一只 法國  Rhone Valley 隆河谷的酒款,當時會買它的原因有二,一是它在大潤發特價新台幣 239 元,都比國產葡萄酒便宜了。二則是它有獲得 Berliner wein trophy 柏林葡萄酒大賽的金牌 !!!



Berliner wein trophy 柏林葡萄酒大賽 是世界五大重要酒品賽事之一,每年會有超過 15000 隻來自世界各地的酒款參賽,由超過 400 位評審來進行嚴格與公正的評選,同時,這個競賽也是經過 OIV ( The auspices of the International Organisation of Vine and Wine ) 國際葡萄酒組織 以及 國際侍酒師公會所監督下舉辦的,具有世界極高的公信力。



關於 Berliner wein trophy 柏林葡萄酒大賽 可參考官網 ~~~

Berliner wein trophy 柏林葡萄酒大賽 官網


La Compagnie Rhodanienne 候得尼釀酒集團 是 Les Combelles Cotes du Rhone 2011 的出品酒莊,它們就座落在南隆河地區的心臟位置,被 Languedoc 隆格多克 與 Provence 普羅旺斯兩大南法產酒區所包圍。在酒莊所在地附近的著名子酒區有 Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡、Gigondas 恭達斯、Tavel 塔維勒 ... 等。



La Compagnie Rhodanienne 候得尼釀酒集團 成立於西元 1963 年,長久以來都是以收購鄰近的優質葡萄來釀製酒品,另外,也有經營以 Domaines 與 Chateaux 等歷史悠久的酒莊品牌。只要是收購而來的葡萄所釀製而成的酒品,全部以 La Compagnie Rhodanienne 的品牌來作銷售,雖然葡萄並非源自自家管理的葡萄園,但在頂尖的釀酒團隊巧手下,品質年年獲獎,深受國際肯定。



在 La Compagnie Rhodanienne 候得尼釀酒集團 官網中表列的酒品至少有百來款,其中不乏我們經常在各大賣場可以看見的品牌,有興趣了解更多的酒友可以參考它們的官網 ~~~

La Compagnie Rhodanienne 候得尼釀酒集團 官網英文頁面




Les Combelles Cotes du Rhone 2011 法國 隆河谷 恭貝爾 紅葡萄酒 在官方的生產履歷中的資料並不多,只有簡單的說明了混釀比例為 60% Syrah 希哈 + 40% Grenache 格納西,至於釀造方式與熟成方式都沒有多做說明,只有簡短的一個字 --- Traditionnelle ( 傳統釀造法 )。



雖然,來自南法隆河谷地的 Les Combelles Cotes du Rhone 2011 要價僅僅新台幣 250 元不到,但拔出的酒塞卻是品質極佳的原生型軟木塞,木塞有經過漂白與填充孔隙的處理,Q彈性極佳。接觸酒液的一端並沒染上太重的色澤。

倒出酒液是透光的櫻桃紫紅,清澈透亮。從杯緣湧上的酒香有濃濃的辛香味,紅肉李子混著木材片的氣味。酒汁初入口就可以感受到紮實微帶甘韻的莓果味,酸澀度均衡柔順,會讓人一口接著一口停不下來的舒暢 ...... 當我寫完以上的品飲感想時,看到酒標背後的酒體風味描述,竟然有九成以上的吻合 !!! 看來,製作中文背標字句的人應該有實際喝過這只酒,而不是單從官網上的介紹文字翻譯而來。























2015年12月24日 星期四

Domaine de Ju Ventoux 2014 法國 隆河谷 馮度區 得裘莊園 紅葡萄酒_品飲誌 2015-12


這是一只在大潤發賣場中新台幣 300 元以內的 法國 隆河谷 混釀型酒款。

倒出的酒色是偏紅、透光、清澈度極佳的紫紅色。香味很像近距離聞紅色葡萄柚的果肉的香味,喝的時候更是像在喝葡萄柚汁,有著濃濃的葡萄柚香,以及喝完葡萄柚汁後常會在舌根留下的苦辣味。要不是它的酒液色澤帶著紫紅,我真的會直覺它就是拿葡萄柚汁來釀酒的,Domaine de Ju Ventoux 2014 又再一次讓我看到葡萄酒的多變風味。



Rhone Valley 隆河谷 是法國葡萄酒產區中面積第二大、歷史最悠久的地域,種植葡萄與釀酒的歷史可以上溯到二千多年前的羅馬帝國時期。

Rhone 隆河源自瑞士境內的阿爾卑斯山,途經瑞士與法國東邊的諸多省份,最後穿過法國南方的普羅旺斯進入到地中海,從古羅馬時期 Rhone 隆河 就擔負起載運歐陸北方貨品,南下到地中海的重要航運路線。全長達 812 公里。



目前法定的 Rhone Valley 隆河谷葡萄酒產區,是從北邊的 Vienne 維恩市 起算,到南邊的 Nimes 尼姆市為止,南北距離約有 200 公里。習慣上會以 中部大城 Montelimar 蒙特利馬市為分界,以北為北隆河產區,南邊則稱之為南隆河谷產區。Ventoux 馮度區就是屬於南隆河谷酒區中最靠近普羅旺斯的產區。



Côtes du Ventoux 馮度丘 這個法定 AOC 產區是在西元 2008 年才正式獨立出來,區域內共有 1315 片葡萄園,有 113 間釀酒廠與 16 個釀酒合作社,主要種植的葡萄品種有 Grenache 格納西、 Syrah 希哈、Cinsault 仙索、Mourvèdre 慕維得爾 以及 Carignan 卡利濃。其中又以  Grenache 格納西 與 Syrah 希哈 的品種最具代表性,不過,區域內的酒款大多以混釀型態呈現,酒款風格以清新淡雅即飲為主。



Domaine de Ju Ventoux 2014 法國 隆河谷 馮度區 得裘莊園 紅葡萄酒 的出品酒莊為 Cellier des Princes 王子的酒窑 集團。Cellier des Princes 王子的酒窑 成立於西元 1925 年,以生產 Chateauneuf du Pape 教皇新堡產區的高級酒為主要業務項目,目前產品線則涵蓋了整個隆河谷產區中重要的子酒區。




按官網中的生產履歷表示,Domaine de Ju Ventoux 2014 的葡萄原料經過手工揀果後,控溫發酵僅僅 6~8 天,以保留果肉最新鮮清爽的口感,釀造完成後的初酒在大型桶中熟成六個月 ( 並未指明是儲存在哪種材料製成的容器 )。葡萄品種比例為 ~~~


  • Syrah 希哈 50%
  • Grenache 格納西 30%
  • Carignan 卡利濃 20%


附上 Cellier des Princes 王子的酒窑 官網連結 ~~~

Cellier des Princes 王子的酒窑 英文頁面




拔出的酒塞是上下端各貼上一片原生軟木的聚合型軟木塞,酒色極淺,所以在浸泡酒液那頭的軟木潔白如新。酒體口感非常的清爽,不論是在低酒溫或是高酒溫 ( 約 26 度 ) 均十分的好喝,酸、澀度都極低,雖然酒精濃度有 14.5% 如此之高,但在飲用的過程中完全沒有酒精感,以新台幣 300 元不到的價格來看,它真的非常的超值易飲。