面對不論是家樂福、大潤發、愛買、好市多等各大賣場的開架琳瑯滿目的葡萄酒品時,是不是常有不知從何下手的苦惱感受!!! 本人正因為常常望著滿列的酒品,卻不知道哪隻好喝,而哪一隻酒則是地雷商品而煩惱不巳,總希望如果有人能出一本大賣場葡萄酒的圖鑑索引,那該有多好??? 於是,這個品飲誌就此誕生!!!
2017年9月10日 星期日
Excellence du Chateau de L'Orangerie 2015 法國 波爾多 橘園堡 特釀 紅葡萄酒_大賣場品飲誌 2017-08
Excellence du Chateau de L'Orangerie 2015 這只酒吸引我的目光巳久,原因在於它與眾不同的瓶身設計,很像是一只倒插的棒球棍,每每看到它時,就會點燃我內心深藏的棒球魂 !!! 哈哈哈哈 ~~~
Chateau de L'Orangerie 橘園堡是一間與國內知名量販店 - 大潤發,有極深交情的法國酒莊,大潤發許多自有品牌的葡萄酒,都是委由 Chateau de L'Orangerie 橘園堡所代工生產。目前,Chateau de L'Orangerie 橘園堡擁有 115 公頃的葡萄園,每年龐大的葡萄酒產出量有七成以上都是銷往亞洲市場,因此,它們的官網設有中文頁面,非常方便有興趣了解更多的酒友們閱讀 ~~~
Chateau de L'Orangerie 橘園堡官網中文頁面連結
Chateau de L'Orangerie 橘園堡 位於 法國 波爾多 境內面積最大的子產區 --- Entre-deux-Mers 兩海之間。這個占地最廣的子產區雖然國人常直譯為「兩海之間」,但它的附近其實完全沒有海,也不靠近海 !!! 而是被 Dordogne 多爾多涅河與 Garonne 加倫河,這兩條橫貫整個 波爾多的大河所包圍的三角形區域。
Entre-deux-Mers 兩海之間 有九成的葡萄酒產出量都是白酒,紅酒在這個區域只占極稀少的產能,另外,這裡過往也以「平價」酒為世人既定的印象,沒有什麼較為人所熟知的歷史名莊。但也因為沒有「歷史」的包袱,這裡的酒莊以及釀酒師充滿著創新、創意、改革的動力與發想,在許多「平價」的釀酒作品中,經常會有令人耳目一新的感受 !!!
Chateau de L'Orangerie 橘園堡 是個非常典型的「貴族」莊園酒堡,整個家族的歷史可以上溯至十八世紀,數百年來,橘園堡的先人就是當地的領主,並且在貴族與貴族的聯姻下,所轄有的莊園範圍也不斷的擴大,歷任堡主中就有兩位同時也是 Sain Félix 聖菲利市的市長。
Jean-Christophe Icard 是現任的莊主,而他的接班人 Mathias 曾經多次來台灣參與大潤發酒節的活動,雖然 Mathias 一出生就是一位含金湯匙坐擁 115 公頃 ( 約為台灣 115 甲地 ) 的大地主,但年僅二十出頭歲的 Mathias 卻沒有半點嬌橫之氣,非常賓賓有禮,也非常的帥氣,如果有去參加大潤發酒節活動的酒友們,不妨可以注意一下這位來自 法國 波爾多的小貴族 !!!
由於 Entre-deux-Mers 兩海之間 原本就是 波爾多白酒的大產區,Chateau de L'Orangerie 橘園堡 的產品線中也可以看到許多白酒、甜白酒的品項,而 Excellence 特釀系列屬於產區線中的中高級別。Excellence du Chateau de L'Orangerie 2015 使用的是 70% Merlot 梅洛 與 30% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃的配置。
倒在杯中的酒色深濃紫紅,清透而偏紅。酒香味奔放,不用太靠近杯口就能聞到鐵銹、罐頭蓋、燒烤肉乾、蔓越莓 ... 等充滿鐵質與酸性莓果所結合的香氣。
酒液入口甘甜滑順,有股奶油、香草與酸莓汁融混的酸甜滋味,酸感清晰柔滑,單寧澀感細緻不咬口。它很有 波爾多酒的風味,但又比一般的 波爾多酒多了點青春洋溢的感覺。下次,再去試試它們家的白酒與甜白酒 !!!
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Domaine Lafage Nicolas Granache Noir 2014 法國 魯西雍丘 拉法吉酒莊 尼可拉斯 格那西 紅葡萄酒 2017-08
每每在喝葡萄酒的同時,內心總不免要感激自已生在台灣這塊寶島土地上,近些年來,由於國內許多葡萄酒進口商的努力與彼此相互競爭,而讓國人可以用非常低廉的價格,買到許多品質優秀的名莊佳釀,其中,Domaine Lafage 拉法吉酒莊就是一個非常具有代表性的標的。
Domaine Lafage 拉法吉酒莊 占地廣達 160 公頃,實在是不能用「酒莊」這樣的名詞來形容,而是要以「酒廠」才能表現出它的壯闊 !!! 當然,這間酒莊之所以揚名國際絕不是因為葡萄園占地極大的緣故,而是酒莊莊主 Jean Marc Lafage 讓-麥克-拉法吉,這位天才型釀酒師所締造的驚人成績所致 !!!
Jean Marc Lafage 出生於酒商世家的第六代,他的父親除了是酒商的身份外,也擁有一座古老的莊園,並且親自在葡萄園裡工作、釀酒。Jean Marc Lafage 自幼就在父親的葡萄園裡參與葡萄酒釀造的每一個環節,在 Domaine Lafage 拉法吉酒莊 官網首頁,Jean Marc Lafage 自述 ~~~
我們有一個非常古老的葡萄園,位於壯麗而極度陡峭的坡地上,沒有機械化可能,一切農務都是手工完成的。我在這座葡萄園裡獨力完成我人生的第一批葡萄酒,在葡萄園中,非常的寂靜 ...... 只有聽到剪刀採收葡萄的節奏 .....
Jean Marc Lafage 隨後離開家族的葡萄園,到世界各地的一流酒廠去精進自已的釀酒視野,回到南法 Cotes du Roussillon 魯西雍丘後,他創立了 Domaine Lafage 拉法吉酒莊,緊接著每年的釀酒作品都在世界各酒評賽事中拿下極優越的成績 !!!
Jean Marc Lafage 過往釀造的酒款,只有極少數的品項沒拿到 Robert Parker 羅伯-帕克 90分以上的評價,Robert Parker 也多次讚譽他是「最會釀平價酒的釀酒師」、「世界最有價值的釀酒師」。另外,日本葡萄酒漫畫「神之水滴」中也有刊載過 Jean Marc Lafage 的釀酒作品,在 法國 巴黎農業大賽中,光是 2011 年 Domaine Lafage 拉法吉酒莊 就拿下十面金牌的傲人成績,而 2012 年也拿下九面金牌。而現在,他除了監督自家廣達 160 公頃葡萄園的釀造外,也是世界各地知名酒廠的釀酒顧問,並且持續在締造屬於個人的傳奇故事。
Nicolas Granache Noir 2014 是選用 Pyrénées 庇里牛斯山麓的葡萄園所採收的 Granache Noir 黑格那西精釀而成,這裡的葡萄樹齡平均都在 65歲左右,陡峭的坡地只能使用十公斤裝的木盒以人工方式採收,每公頃的產出量僅僅 1900 公升 ( 一般葡萄酒每公頃的採收量是 5000 公升,香檳區的採收量是 6000 公升,而頂級酒通常會落在每公頃 3000 公升的採收量 )。
採收期選在十月為的是等待葡萄的完熟,採收後的葡萄以低溫方式進行發酵,浸皮發酵時間長達 30天,使用來自法國 勃根地區的橡木桶進行十個月的熟成。
從官方所公佈的生產履歷不難看出,Nicolas Granache Noir 2014 使用的釀造規格幾乎就是世界名酒的級別,縱使是法國第一名酒 Château Lafite-Rothschild 拉菲堡,大概也沒每公頃 1900 公升這種低產量 !!!
倒在杯中的酒色深濃紫紅,偏紅,有粉感。酒香味低沉內斂,要靠近杯口才能聞到紅肉李蜜餞、草莓果醬、菸草、牛奶糖 ...... 等厚實的香氣,略有酒精嗆辣的氣息。
酒液入口有強烈的辛香口感,菸草硝石味厚重,在煙硝味退散後,則會在舌面留下濃郁的果乾甜味,然後是單寧的顆粒感。酒體渾厚飽滿,非常有集中感與力度,適合小口啜飲才能感受多層次的變化,太大口喝會有點嗆喉。
這只酒非常有高級酒的酒質,但價格卻又低廉得驚人 ...... Jean Marc Lafage 真不愧是「最會釀平價酒的釀酒師」 !!!
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