相信，常在大賣場裡購買葡萄酒的酒友們，對於法國南部緊臨地中海的 Languedoc-Roussillon 隆格多克-胡西雍 大區一定不陌生 !!! 這個幅原遼闊的大酒區，釀酒品質都有一定之水準，但因葡萄酒的產出量過大，酒品的價格一直都讓人覺得實惠。
此次，美廉社 2020年的選酒試飲會中，我評選為第二名的酒款，就是來自 Languedoc-Roussillon 隆格多克-胡西雍 大區當中，葡萄酒產出量最大的 Corbieres 科爾比耶 AOC 法定酒產區裡的 Chateau Henri Baronet Corbieres !!!
在 Corbieres 科爾比耶 AOC 法定酒產區裡，釀酒時允許被混入的葡萄品種多達八種，分別為Carignan 卡利濃、Syrah 希哈、Grenache noir 黑色格那西、 Lladoner pelut、Mourvèdre 慕維得爾、 Picquepoul noir、Cinsault 仙梭、 Terret noir。通常，混釀酒款中會以 Carignan 卡利濃為主幹，但又特別規定 Carignan 卡利濃的比例不能超過整瓶酒的 50%。
光是從八種葡萄品種的比例組合變化，再加上各個釀酒師的巧思，用桶與不過桶，陳放多久，如此複雜的因子，就註定了這個酒產區的變化萬千 !!!
Chateau Henri Baronet Corbieres 這個酒莊，我想盡各種方式都無法在網上搜找到它的資訊，反而一直重覆搜到一位名叫 Henri Baronet 的釀酒師，恰恰也在 Corbieres 科爾比耶 裡釀酒 ...... 但仔細比對後，又發現這位同樣在 Corbieres 科爾比耶 的 Henri Baronet ，並非我要找的人 !!!
有在另外日本的葡萄酒銷售網站上搜找到 Chateau Henri Baronet Corbieres 的葡萄酒配置比例 : Carignan 40%、 Syrah 20%、Grenache 20%、Mourvedre 20%，印象中，當天品飲的年份，酒精濃度高達 15% ...... 這巳經是接近米酒的高強度酒惹 !!! 但讓我讚賞的是，它非常的滑順易飲，絲毫沒有一點酒精濃度過高的剛烈感。
倒在杯中的酒色是炫麗的紫紅，果香氣息濃重奔放，在甜甜的完熟莓果香氣底層，有一種若有似無的紙味、木質調性的氣味，這個特殊的氣味讓整體架構更顯風采。酸感清晰但柔和，酒體非常飽滿厚實。殘留在舌面上的單寧感十分細緻，酒液吞嚥後，會有一股菸草香從鼻腔裡回吐。
